Ingredientes
400 gramas de peito de frango Guibon cru e moído
1 batata grande cozida no vapor e amassada
1 miolo de pão embebido em água e triturado
1 ovo
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
sal a gosto
pimenta-dedo-de-moça a gosto
salsa (ou salsinha) picada a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina.
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por cerca de 35 minutos ou até assar e dourar.
Vire algumas vezes e sirva quente com molho de tomate.