RECEITA

Almôndega de frango assada

Vamos inovar a almôndega tradicional?!

Ingredientes

400 gramas de peito de frango Guibon cru e moído

1 batata grande cozida no vapor e amassada

1 miolo de pão embebido em água e triturado

1 ovo

1 dente de alho amassado

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

sal a gosto

pimenta-dedo-de-moça a gosto

salsa (ou salsinha) picada a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina.
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por cerca de 35 minutos ou até assar e dourar.
Vire algumas vezes e sirva quente com molho de tomate.

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