Ingredientes
.1/4 de xícara de óleo
.1/4 de xícara de óleo de gergelim
.1 colher (sopa) de gengibre fatiado fino
.4 dentes de alho laminados
1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
6 coxas de frango desossadas e picadas
1/2 xícara de shoyu
1/2 xícara de saquê
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto
1/2 xícara de manjericão fresco
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça os óleos e frite o gengibre, o alho e a pimenta até que o alho fique dourado.
Junte o frango e cozinhe até perder a cor rosada. Acrescente o shoyu, o saquê e o açúcar.
Tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com sal, junte o manjericão, misture delicadamente e sirva.